Zeevonkje
een frisse Session IPA. Derde samenwerking tussen ITGWO, Brand en Fortuna
Bier
Na twee succesvolle collabs – de Wanda Weizen en de Vlierefluiter – sloegen Brand bier en Fortuna Vlieland wederom speciaal voor Into The Great Wide Open de handen ineen.
Het brouwproces, inclusief de spannende zoektocht naar het naamgevende ingrediënt, werd ter plaatse in een podcast vastgelegd door schrijver en (culinair) journalist Hiske Versprille:
Ook de brouwers van beide brouwerijen zijn enthousiast. Rob Habets - brouwmeester van Brand - geeft aan dat deze samenwerking (een ‘collab’ genoemd in de bierwereld) beide brouwers heeft geïnspireerd op het toepassen van lokale ingrediënten, het gebruik van verschillende brouwtechnieken maar ook op het gebied van duurzaam brouwen; waar zowel Brand als Fortuna Vlieland vol op focussen.
Wanda Weizen wordt aanstaande vrijdag gepresenteerd in Fortuna Vlieland. Deze duurzame brouwerij werd in 2019 door Bojan Bajic en Gosse Beerda geopend, middenin de duinen van het eiland. Al het bier wordt gebrouwen met helder water dat direct uit de Vlielander duinen wordt gewonnen.
Wanda Weizen dankt haar naam aan de Wanda-sage, een middeleeuws verhaal over de Koningin van Vlieland, die met hevige storm nog steeds op de duinen van het eiland te zien zou zijn. Luister dit spannende verhaal - het liefst met een biertje in de hand - nu via deze link.
Wanda Weizen is vanaf vrijdag 3 september is exclusief beschikbaar op Vlieland, beschikbaar bij Fortuna en verschillende winkels, supers en bijna alle horeca op het eiland.